Az étel tálalása néhány perccel az állat fejének eltávolítása után történik, így bármennyire hihetetlen, de már nem él a lenti videókban fickándozó tintahal.
Amikor a csápokra szójaszószt öntenek, akkor az abban megtalálható összetevők hatására az izmok megfeszülnek és elernyednek. Mindez akár azt is eredményezheti, hogy a tintahal kitáncol a tányérból. Miután a vendég kiszórakozta magát (merthogy ez csak ezért van, más racionális oka nincsen a mutatványnak), a “táncos lábú” vacsorája visszakerül a séfhez, aki azt annak rendje és módja szerint elkészíti, azaz felkockázza és megsüti.
